Légumes
Grand panier de légumes -SANS ENGAGEMENT-
Grand panier de légumes -SANS ENGAGEMENT-
Panier hebdomadaire de bons légumes de saison pour 4 personnes.
Vous ne choisissez pas le contenu, mais la valeur est supérieure à ce que vous payez.
6 sortes de légumes chaque semaine, parfois 4 ou 5 en début/fin de saison
Petit panier de légumes -SANS ENGAGEMENT-
Petit panier de légumes -SANS ENGAGEMENT-
Panier hebdomadaire de bons légumes de saison pour 2 personnes.
Vous ne choisissez pas le contenu, mais la valeur est supérieure à ce que vous payez.
6 sortes de légumes chaque semaine, parfois 4 ou 5 en début de saison
Betteraves rouges (500 gr.)
Betteraves rouges (500 gr.)
Betteraves Tondo di Chioggia (500 gr.)
Betteraves Tondo di Chioggia (500 gr.)
Betterave à la chair blanche annelée de rose.
Très jolie variété n'ayant pas le goût de terre qui dérange parfois.
Magnifique en carpaccio
Céleri rave au poids 400 g
Céleri rave au poids 400 g
Céléri rave de variété Ibis grosses pièces (parfois jusqu'à 2kg), 1,5 kg en moyenne
Pour atteindre le poids juste, je complète avec des petits céléris.
Chou rave (minimum 450 grs)
Chou rave (minimum 450 grs)
Chou racine à la chair tendre et très douce. Se consomme cru comme un radis ou cuit.
Attention à bien l'éplucher car la peau est fibreuse sur une bonne épaisseur
Vert ou violet selon récolte.
Courge Spaghetti, la pièce, environ 1 kg
Courge Spaghetti, la pièce, environ 1 kg
Courge Spaghetti
Variété très particulière, dont la chair, une fois cuite, se détache en filaments rappelant des spaghettis;
On peut la préparer en bolognaise ou carbonara, mais aussi en salade.
Kale (chou frisé) rouge (botte de 350 gr.)
Kale (chou frisé) rouge (botte de 350 gr.)
Chou kale ou chou frisé. Variété à feuilles pourpres et légèrement sucrées.
En salade, retirer les tiges et émincer finement puis "masser" pour assouplir un peu les feuilles.
Cuit en potée ou sauté
Kale (chou frisé) vert (botte de 350 gr.)
Kale (chou frisé) vert (botte de 350 gr.)
Chou kale ou chou frisé. Variété à feuilles vertes très frisées et fines.
En salade, retirer les tiges et émincer finement puis "masser" pour assouplir un peu les feuilles.
Cuit en potée ou sauté
Radis Daïkon (500g)
Radis Daïkon (500g)
Célèbre radis blanc allongé originaire du japon, doux et juteux.
Radis Rond noir d'hiver (500grs)
Radis Rond noir d'hiver (500grs)
Radis d'hiver, peau noire à jolie texture à la chair blanche immaculée, se consomme généralement cru.
Il sert également à la confection d'un très bon sirop pour les bronchites.