Solanum melongena L.
Petite aubergine ronde à peau blanche, ancienne variété japonaise.
Précoce, adaptée aux régions fraîches
Environ 50 cm de haut. Prévoir un tuteurage en situation venteuse
Fruits blancs à récolter jeunes à la taille d'un oeuf, avant qu'ils se colorent en jaune.
Les fruits ont une saveur intéressante, proche du champignon.
Conseils de plantation :
- planter les godets espacés de 60 cm en rangs espacés de 80 cm, le tronc ne doit pas être enterré
- apporter un peu de compost mûr si possible et bien pailler en été
- arroser généreusement les premières semaines afin de permettre une reprise rapide des plants
Plutôt que planter trop serré, pour compenser un peu le grand espace occupé par ces plantes à maturité, penser à installer des laitues, oignons ou radis autour des plants.
Ils couvrent le sol au printemps, occupent un peu les limaces, fournissent une récolte et laissent la place libre pour l'été.
Attention aux limaces et doryphores quand la plante est jeune.