Coriandre - godet 9cm (0,5L)

Coriandrum sativum

Plante aromatique utilisée depuis l'antiquité.
Elle est incontournable en cuisine asiatique.

Plante très ramifiée atteignant 60cm de haut.

On récolte d'abord les feuilles au goût typique et très puissant.
Puis, lorsque la plante monte en graine (ce qui arrive assez vite !), on récolte ses délicieuses baies lorsque les tiges deviennent jaunes.

Conseil de culture : 
- planter à 30cm en tous sens dans un sol meuble et profond
- pour prolonger la période de récolte des feuilles, il faut l'installer à la mi ombre et arroser régulièrement
- laisser monter à fleur pour récolter les graines, cueillez les ombelles lorsque les tiges ont jauni et finir le séchage à l'ombre