Cucurbita moschata
Très ancienne courge japonaise.
Elle produit de jolis fruits très côtelés.
Récolte : 110-125 jours
Variété coureuse produisant 4 à 10 fruits de 0.5 à 2kg.
Fruits ronds aplatis à côtes profondes, verts foncés devenant ocre à maturité
Goût parfumé, sucré, fruité, avec une légère saveur de noisette
Chair jaune orangée fine et ferme
La peau est comestible, inutile de l'éplucher
Bonne conservation (3 à 8 mois)
Conseils de culture :
- sortez la motte du godet et démêlez les racines délicatement
- astuce : pour réchauffer et désherber le sol, posez un morceau de bâche opaque sur le sol 1 mois avant plantation
- retirer la bâche et faites un passage de grelinette si nécessaire
- plantez à 1m-1.5m en tous sens, un apport de compost ou un arrosage au purin d'ortie/thé de compost apporte une meilleure reprise
- lorsque la plante à bien repris sa croissance, paillez abondamment
- récolter les courges lorsque le pédoncule est sec, couper à 2-3 cm au dessus du fruit.
Il ne faut surtout pas porter les fruits par leur pédoncule, ça crée des petites fissures qui vont moisir et compromettre la conservation.