Cucurbita moschata – Butter Nutter
Très proche de la Butternut classique, la Butter Nutter se distingue par des fruits plus petits et une maturation plus précoce.
-
Maturité : Précoce (environ 85 à 95 jours)
-
Type : Courge coureuse
-
Poids des fruits : De 1 à 2 kg, plus petits et compacts
-
Couleur : Beige rosé à maturité
-
Chair : Jaune à orange, dense, crémeuse et fondante
-
Goût : Très riche, avec des saveurs de noisette et une texture beurrée
-
Production : 4 à 6 fruits par plante
-
Conservation : Excellente (de 4 à 10 mois)
Conseils de culture :
-
Sortez la motte du godet et démêlez délicatement les racines.
-
Astuce : Pour réchauffer et désherber le sol, posez un morceau de bâche opaque un mois avant la plantation.
-
Retirez la bâche et effectuez un passage de grelinette si nécessaire.
-
Plantez à 1-1,5 m de distance, apportez du compost ou arrosez avec du purin d'ortie/thé de compost pour une meilleure reprise.
-
Lorsque la plante a bien repris, paillez abondamment.
-
Récoltez les courges lorsque le pédoncule est sec et coupez-le à 2-3 cm au-dessus du fruit.
-
Attention : Ne jamais porter les fruits par leur pédoncule pour éviter les fissures qui compromettent la conservation.