Piment Purple Delight (Capsicum annuum)
Le Piment Purple Delight est une variété distinctive et décorative, au feuillage et fruits violets.
Idéal pour ceux qui recherchent un piment à la fois fruité et piquant.
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Hauteur : 30 à 45 cm
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Piments : Ronds ou légèrement coniques, de 2 à 3 cm de long, passant du violet au rouge à maturité
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Goût : Saveur fruitée et piquante
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Force : Modérée à forte, (5/10 sur l'échelle de Scoville)
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Couleur : Violet intense au début, devenant rouge vif à maturité, offrant un aspect visuel magnifique dans le jardin
Conseils de culture :
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Distance de plantation : Vous pouvez planter à 30 x 40 cm pour un espacement plus serré, ou à 40 x 60 cm pour plus de développement, voire 45 x 80 cm si vous souhaitez maximiser la taille des fruits
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Exposition : Ensoleillée, préfère un sol léger et bien drainé
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Plantation : Plantez vers la mi-mai, après les dernières gelées, lorsque le sol est suffisamment réchauffé
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Entretien : Arrosez de manière régulière, mais veillez à ne pas créer de stagnation d'eau. Un apport de compost ou de matière organique enrichira le sol et stimulera la croissance. Paillez pour maintenir l'humidité et protéger les racines
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Récolte : Récoltez une fois que les piments deviennent rouges, environ 75 à 90 jours après la plantation. Ils peuvent être consommés frais ou séchés pour plus de conservation.
Utilisation culinaire :
Le Piment Purple Delight est parfait pour les recettes où vous souhaitez ajouter de la chaleur sans que ce soit trop intense. Sa saveur fruitée et légèrement piquante le rend idéal pour les sauces, les plats de légumes, les salades épicées ou pour être utilisé en décoration dans les plats. Il peut également être séché et réduit en poudre pour ajouter une touche de piquant dans vos mélanges d'épices.
Résistance :
Le Piment Purple Delight est une variété assez résistante, bien qu'il préfère les sols réchauffés et bien drainés pour une croissance optimale. Il tolère un froid modéré, mais il est important de le planter après les dernières gelées pour garantir une bonne récolte.